Mąka do pizzy „00”

Mąka do pizzy typ „00” to drobno mielona mąka pszenna o bardzo delikatnej strukturze. Charakteryzuje się jasnym kolorem oraz wysoką jakością przemiału, dzięki czemu dobrze sprawdza się w przygotowaniu ciasta na pizzę.

Drobna konsystencja sprawia, że ciasto jest elastyczne i łatwe do wyrabiania. Produkt jest często wykorzystywany w przepisach inspirowanych kuchnią włoską, szczególnie do przygotowania cienkiego i lekkiego spodu do pizzy.